经验者之家｜中医秘籍：补气食材大盘点 益气健脾抗衰老……

生活中有许多补气佳品，它们的外表虽然朴实，不引人注目，却又着惊人的补气实力，亲们，你们是否在不经意间忽视了它们的价值。没关系，是金子总会发光的，看了以下推荐，亲们可别再错过哦！

山药：人称“神仙之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。

土豆：因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

香菇：香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

鲫鱼：鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一，有健脾利湿、温中开胃的工效，对脾胃衰弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸取，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃能增强抗病能力。

鳝鱼：鳝鱼性温，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明，鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂，有健脑明目、调剂血糖、降脂的作用，对身体衰弱、病后及产后之人更为明显，对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保存营养成分。

兔肉：兔肉被称为“荤中之素”，是格外好的“保健肉”、“美容肉”，能够补中益气，对脾胃衰弱、中气不足的人很适用。此外，兔肉含有丰富的卵磷脂，能爱护血管壁，防止血栓形成，适合高血压、冠心病及脾胃衰弱型的糖尿病患者食用。

小米：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，格外适合脾胃衰弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有爱护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

韭菜：生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

板栗：板栗性味甘温，有健脾益气、补肾强筋、抗衰竭等工效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。另外，板栗关于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛，也有很好的作用。

鸽肉：鸽肉有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等工效，对病后体弱、月经不调、头晕疲乏、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽肉补气血的工效主要表现在润肤泽毛的工效上。鸽骨内含有丰富的软骨素等成分，能改善皮肤细胞活力，改善血液循环，增强皮肤弹性，让面色变得红润。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、少白头和毛发干枯等有很好的工效。另外，相比于其他禽肉，鸽肉更易于吸取，适合脾胃衰弱的人。曹建春

气血相互作用，相互联系，盲目补血并不会一定起到疗效。以上大厨艺小编介绍的三样东西是补气佳品，这些东西虽然到处都是，却经常被忽视，看完了这篇文章之后要千万要记得物尽其用！