经验者之家｜中医秘籍：冬季适合多吃喝黑色食物和根茎类蔬菜……

严冬时节，寒气重，要注意保暖养阳气，而冬主肾，冬天养生要养肾，冬季养生的方法有很多，从饮食上来说要多吃黑色食物，例如黑枣、黑芝麻、木耳等。

冬主肾

古人云“冬不藏精，春必病温”，就是说若冬季不注重肾脏保养导致肾气亏损，则容易导致阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，屡患疾病。因此，冬季维护肾元，使肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，对预防疾病、延年益寿具有重要意义。

冬季寒气盛，如果不注意保暖，就容易损伤人体的阳气，导致气机和血运不畅，而使许多旧病复发或加重，甚至是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等。这也是呼吸道疾病、消化系统疾病等慢性病在冬季容易复发的主要原因。现代社会，由于环境污染、工作压力增大以及饮食肥厚等原因，越来越多人的肾功能超负荷运转，导致肾脏排毒功能下降，久而久之堆积在肾的毒素越来越多。因此，对于这些疾病的治疗和预防，根本措施就得从养肾入手。

中医学认为，肢体的功能活动，包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养筋健肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。

日常食补养肾最为方便，益肾气的食品有黑米、黑木耳、黑豆、黑芝麻、虾仁、韭菜、乌鸡、羊肉、枸杞、板栗、芝麻、核桃等。

另外，通过按摩穴位也能达到很好的养肾保健作用。方法有：1.搓擦腰眼：两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。2.揉按丹田：两手搓热，在腹部丹田处按摩30-50次。此法常用之，可增强人体的免疫功能，达到强肾固本的目的。

冬天晒太阳，最好的时候是上午10时～11时，以及下午1时左右。阳虚的人更要多晒太阳。多吃温性食品，如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等。睡觉也是养阳气、生“正气”的好办法。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的。多睡觉，有助于恢复精力、体力，从而达到养阳的目的。

冬季养生补肾多吃黑色食物

黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处。另外，现代医学认为，黑色食物中含有花青素，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

黑色食品主要有传统的“黑五类”–黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，以及海带、紫菜等。

随着黑色食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

冬季食疗养生不妨多吃含淀粉多的根茎类蔬菜

1、萝卜

含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说。

2、芋头

质地细软，容易消化，调养脾胃之佳品，常食可以“贴秋膘”。

3、莲藕

具有多种营养素，含淀粉蛋白质、维生素C等。与红枣同食，则可补血养血。

4、土豆

每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，磷钙铁特别丰富。

5、红薯

能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A、维生素C，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，以及和胃、暖胃、益肺等功效。

6、板栗

含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥，老少咸宜。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

7、卷心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。

冬主肾，冬季养肾多晒太阳、多锻炼，晚上要早点睡，要多吃些黑色食物，冬季养生也可以多吃些含淀粉多的根茎类蔬菜。