经验者之家｜中医秘籍：大枣的功效与作用 最佳大枣养生方法……

大枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众不需要买什么昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。下面是大厨艺小编总结大枣的4大功效。

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

大枣可以有多种多样的做法，比如做成枣泥或者煮粥做汤等等，大厨艺小编给大家推荐两种日常的做法，既简单又方便。

大枣桂莲粥做法

将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。

功效：具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症.

红枣菊花粥做法

将淘洗净的粳米、红枣、菊花一同入锅，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖即可食用。

功效：具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

大枣可以有多种多样的做法，比如做成枣泥或者煮粥做汤等等，大厨艺小编给大家推荐两种日常的做法，既简单又方便。