经验者之家｜中医秘籍：吃的油腻怕发胖 清油茶来帮助你药茶……

从元旦开始，我们已经越来越接近中国春节的气氛，桌上的大鱼大肉也愈加丰富起来了。吃过多油腻的食物，难免会很腻，不仅赘肉会增加，油腻的食物也会增加肠道消化等消化器官的压力。解油腻，大厨艺小编建议大家可以多喝点茶饮。本文中大厨艺小编为大家介绍的就是几款具有很多强大功效的茶饮，大家可以了解下，过年回家也可以为亲人朋友多准备一些哦。

1、普洱茶

普洱茶性温和，暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。

①置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。

②冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

③普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂bai粉的气味）。水温要求以100℃的沸水为佳。

2、花茶

花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此，在这个冬天不妨适当选择花茶。

①泡制玫瑰花茶最好用玻璃的茶具。

②8～10颗一般需冲入开水约400毫升，以此类推，然后盖上杯盖闷约3～5分钟即可饮用。

③确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

④放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放在干燥阴凉处

⑤消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

3、乌龙茶

乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外，由于乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。比如铁观音，是我国特有的名茶，历史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久，常饮能够解毒消食去油腻。

①不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。

②发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间。而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透（但也不能过熟，即初开即可），才能激发出茶的香、韵、味。

③浸泡时间约2―3分钟。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来。短了淡薄无茶香味。同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短，反之时间则增加。

4、绿茶

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人，都比较适合饮用绿茶。而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。

①先决定你要泡多少杯茶一般的原则是1茶匙（5克）绿茶（条茶或珠茶）配1杯水。按这个比例可以泡出一杯茶，取出所需分量的绿茶放入滤茶网或滤茶筛。

②把水注入一个不易产生化学反应的壶中（陶瓷、玻璃和不锈钢的都行）加热至约华氏180度（摄氏80度）。你可用煮糖果温度计来测温，没有的话，留意不要把水煮开就行。

③把装着茶叶的滤茶网或滤茶筛架在一个空的大杯或茶杯上。把刚才煮得很热的水通过滤茶网或滤茶筛倒在杯中，注意水要没过茶叶。

④把茶叶浸泡2-3分钟，不能更久，不然你的茶就会有点苦涩味儿了。把滤茶网或滤茶筛与茶叶拿开。等茶稍凉一点儿，趁热享用你的一杯好绿茶。

春节是我们中国人最喜欢的节日，高兴之余难免会大鱼大肉，喝过了酒，造成身体上的负重压力。以上大厨艺小编为大家推荐的这几款茶饮正是针对油腻、天气干燥、消化压力大等有着非常大的作用的，大家平时可以多泡来喝喝。但是大厨艺小编提醒大家，睡眠质量不是很好的人尽量不要在晚间喝茶，另外不要和浓茶，浓茶会造成精神上的亢奋，导致失眠等症状。