经验者之家｜中医秘籍：冬季老人保健 食疗治疗寒咳嗽……

冬季寒风容易侵入我们的身体，尤其是老人，身体最为脆弱，呼吸系统最容易受到风寒引发咳嗽、多痰等症状，我们称之为寒咳嗽。如果不能及时治疗，就有可能引发呼吸道感染等疾病。老人身体免疫力不比年轻人，患上咳嗽也不易好。今天，网大厨艺小编为大家介绍一下冬季老人咳嗽应该吃些什么食物进行缓解。

寒咳嗽是什么

寒咳嗽为外感咳嗽的一个主要证型。是由机体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽。临床可见咳嗽声重，咽痒，恶寒无汗，头痛或发热，甚则喘急。《普济本事方》卷三：“肺感风寒作嗽，紫苏散。”《仁术便览》卷二：“风寒咳嗽，肺气喘急。”《证治准绳·杂病》：“春月风寒所伤，咳嗽声重，头疼，用金沸草散;咳嗽身重，身热头痛，用局方消风散。冬月风寒外感，形气病气俱实者，宜华盖散加减，麻黄汤。”《类证治裁·咳嗽》：“兼感风寒暴嗽，鼻塞声重，芎苏饮;咳逆倚息不得卧，小青龙汤。”

病因

因气候骤变，或机体卫外不力，风寒邪气侵袭，或从口鼻而入，或从皮毛而受，寒主凝滞，收引，肺卫受感以致肺气壅遏不宣，清肃之令失常，则痰液滋生，阻塞气道，影响肺气之出入，因而引起咳嗽。风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛。

老人寒咳嗽食疗方

鱼腥草煲猪肺

原料：鱼腥草30克，猪肺250克。

做法：将鱼腥草、猪肺分别洗干净并把猪肺切块，在铁锅中炒透，再漂清水滤干。把上述材料加上1/4个罗汉果放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲2小时，煎成2～3碗，以盐调味，分2～3次饮用。

功效：此汤有清热，化痰，止咳的作用，对于风热咳嗽的治疗功效显著。

山药粥

原料：山药200克

做法：把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。

功效：山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴儿和老年人食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。

黑豆柿饼粥

原料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾，益肺。治肺虚久咳。适合老年人食用。

老人寒咳嗽护理注意事项

1.平时注意休息，加强锻炼，感冒流行季节小心防护，不要到人口密集的公共场所，以免感染。

2.如出现风寒感冒的症状表现，及时采取措施或到医院诊治，以防风寒感冒加重导致出现风寒咳嗽。

3.风寒咳嗽早期，忌用收敛镇咳药，若误用可导致肺气郁遏，外邪不能外达，反而造成慢性咳嗽，日久难愈。

4.风寒咳嗽，饮食不宜肥甘滋腻，也不宜食生冷之品，以免阻碍脾胃运化功能，助生痰湿，加重咳嗽。

以上大厨艺小编介绍的这些食疗方子都是非常适合老年人冬季养生食用的食物，对缓解老年人咳嗽之症非常有好处。老年人身体抵抗力本来就差，还正值易发病的冬季，老年朋友们一定要照顾好自己的身体。平时多注意休息，增加运动量。