经验者之家｜中医秘籍：夏季增进食欲有妙计 打造优美的就餐环境……

夏季食欲不佳怎么办?如何增进食欲呢?进入夏季之后，我们的食欲会变得越来越差，天气越热越是没有食欲，长期下去会影响到营养的吸收，也会影响到身体的健康。下面我们就为大家介绍一下增进夏季食欲的妙方。

1、适当摄入有酸味的食物

针对食欲不振，可以适当摄入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能够增进胃口。

除了可以直接食用，还可以在炒菜、煲汤时适当加入陈皮、菠萝等，有开胃功效。夏季温度高消化功能差，还应少吃难消化的食物，选择易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、粥等。

2、饭前1小时喝杯水促蠕动

现代社会，人们在空调房里工作、学习和生活，感受不到身体水分的蒸发，因而水分摄取不够，但实质上肠胃组织处于轻微脱水状态，从而影响食欲。夏天口渴时，人们习惯猛灌含糖饮料，偏偏糖分是天然的食欲抑制剂，因为糖分可以很快被血液吸收，让人一下子觉得饱胀，自然就吃不下饭，并形成恶性循环。

除了少摄入糖分外，专家建议夏天胃口差的人，可以在饭前1小时喝1杯水，除了可以解除肠胃脱水现象，还可促进肠胃蠕动，帮助胃的排空，从而促进食欲。

3、摄入健脾利胃的食物

还可以适当摄入一些健脾利胃的食物，增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因，适当多摄入上述祛湿的食物，也有助于缓解脾胃不适。

同时，要根据机体出汗量的情况适量补充盐分也是解除身体疲乏、胃口不佳的重要方法。另外，尤华智还提醒，夏季温度高，细菌繁殖快，食用前要保证食物的干净卫生，避免出现胃肠道疾病，影响脾胃功能。

4、凉面沙拉勿过量

不少人会因食欲不振改吃凉面或生菜沙拉，但凉面、生菜偏寒性，吃多易影响肠胃道蠕动，导致消化不良，宜搭配猪、牛肉等温热性肉类，若要吃蔬菜，建议水煮或炒熟后再吃。

易食欲不振者可吃粥、面等较好消化的食物，烹调时则加葱、姜、香菜、紫苏、薄何等香料类食材，可刺激食欲、助消化，或者使用绿豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退热、祛湿。

5、多吃低脂肪优质蛋白

在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20-70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。

凉拌、清炒是最佳吃法。凉拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的营养价值;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，除可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。

6、补充维生素B

夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B族冲出体外，导致食欲不振，而维生素B族中的维生素B1是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量。维生素B1最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，因为种子发芽时需要这种维生素。肉类以猪肉含量最丰富。

维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量，在活动量大的夏天更需维生素B2。维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

7、适量运动

吃饭前做些适量运动，消耗些能量，流流汗，饥饿中，胃口自然大增，但注意不能暴饮暴食咯。可以做些如：跑步、羽毛球、游泳、钓鱼等，记得不要做太过疲劳刺激的运动，会更加没胃口的。如：爬山、冲浪、赛车等。

日常作息一定要有规律。早睡早起才能保持好的精神状态跟心情，看什么食物都会有胃口的。切莫熬夜，对身体非常不好，而且精神状态不佳，胃口是很难提高的。

8、就餐环境优美

就餐的时候除了要注意保持良好的心情以及情绪之外，同时还要特别的注意就餐的环境，良好的就餐环境最起码应该做到两点：一个是卫生，另外一个是光线。不管是在家就餐还是外出就餐，都要特别的注意餐具的卫生，不干净的卫生不仅会影响到我们的食欲，同时还会导致细菌入侵从而出现腹泻的症状。

除了卫生之外，在就餐的时候还要注意光线是否充足，经过研究发现在光线充足的地方就餐食欲会得到很大的提高。同时还要注意温度适宜，只有在这样的环境中就餐才能保证正常的食欲。

夏季如何增进食欲呢?以上为大家介绍夏季增进食欲的八个方法，同时我们要注意饮食的选择，少吃那些温热性的食物，如羊肉，桂圆等，可以适当的吃点冷食。