经验者之家｜中医秘籍：每日药膳：薏米红豆粥 健脾祛湿消水肿……

养生是人们越来越关注的话题，而药膳养生是最方便，也是最安全的方法。从今天开始，网中医频道会每天为大家介绍一款药膳方，并且详细为大家讲解药膳的做法、功效、适用人群和食用禁忌，今天为大家介绍的是薏米红豆粥！

薏米红豆粥的做法：

材料：薏米200g，红豆100g，莲子20g。

辅材：适量的白砂糖。

做法：所有材料洗干净之后，分别要泡发3小时。泡发后，将薏米和红豆加入适量的水，大火煮沸，小火再煮30分钟。放入莲子再煮40分钟，出锅。喜欢吃甜的人群，可以在出锅后撒上一些白砂糖调味。

小贴士：

1、由于薏米和红豆需要煮很长时间，提前泡发，可以省时省火。

2、喜欢甜味的朋友们可以把白糖换成蜂蜜、冰糖都可以。

3、如果加蜂蜜的话，要等粥变温热了，再加蜂蜜，温度高会破坏蜂蜜的营养价值。

薏米红豆粥的功效及作用：

薏米红豆粥的功效最主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合体内湿气较重的人食用。当然还有一些其他的功效，利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

薏米红豆粥的适用人群：

我们知道了薏米红豆粥具有祛湿的作用，适用人群肯定是体内有湿气的人。那么如何判断自己体内湿气是否较重呢？最简单的办法就是看舌头，如果舌头发白，舌头两侧有齿痕，早上起来刷牙的时候，就会恶心、呕吐，嗓子里面有丝丝拉拉、不干不净的感觉，那么基本可以判断你的身体里有湿气了！另外也可以观察自己的大便，如果大便稀烂不成形，冲大便时，粘在马桶上，也可以判断有脾湿。平时不妨熬点薏米红豆粥来喝。

薏米红豆粥的食用禁忌：

做薏米红豆粥，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

薏米红豆粥的禁忌人群：

孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

今天为大家介绍的药膳是薏米红豆粥，你学会了吗？如果自己或者家人有湿气较重的，不妨喝一些薏米红豆粥吧！