经验者之家｜中医秘籍：冬季养生有要诀 顺应四时是关键……

现在正值寒冬时节，冬季也是各种疾病的易发期，那么我们该如何健康的度过寒冷的冬季呢?下面养生专家就为大家介绍一下冬季养生的注意事项及适合冬季食用的药食同源的好食材。

养生第一要诀是顺应四时

自然界一切事物春生、夏长、秋收、冬藏的规律。

《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”所以，顺四时为养生的第一条，顺四时则生，逆四时则亡。

春天，应该吃一些偏阳性的东西，如青椒、韭菜、蒜苗、豆芽;夏天，人的气血是空虚的，可以吃一点人参生麦饮。生麦饮由人参、麦冬、五味子制成，人参补气、五味子敛心气、麦冬养阴。秋季，易出现口干、唇焦、干咳等症状，进补应滋阴润燥养肺。秋季膳食调理宜少辛多酸，即少吃辛辣、燥热的食品，如葱、蒜、姜、辣椒等，可增加点酸味食品，如广柑、山楂、醋等。可多吃一些养阴的食物，如柿子，柿子是收敛的，如果便稀的时候，吃点柿子或柿子饼，人很快就不便稀了。另外，还有红枣、花生、莲藕、山药、芋头等，特别是山药和芋头，山药补肾健脾，芋头润肺、滑肠、补血。秋季宜多饮水，食粥、及蔬菜、水果等。中医认为，秋燥食粥，能和胃补脾、润肺燥，如果在粥中加入梨、胡萝卜、芝麻、百合等，效果更好。冬季自然万物都进入了藏匿、冬眠状态，称之为“冬藏”。《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

此时进补很容易将进补的营养转化为能量而储存于体内，对那些体弱多病患者，营养不良的老人、孩子是最适宜的季节。男士重在补肾，比如说六味地黄丸、桂附八味丸等都可以用。女同志以补血为主，可吃些阿胶、大枣、核桃仁等制成的膏滋药。

冬天许多人会选择吃人参。人参中以野山参最稀贵，可大补元气，白参用于气阴不足者，红参、别直参，用于阳虚较重者。由于红参和别直参偏温热，服用时可根据身体情况，如偏热体，同时气虚需服用人参的，可适量加入西洋参，二参同用（按1:2比例）。人参可炖汤、含化、泡茶、泡酒，但在服用人参时要注意，实证、热证而正气不虚者要忌服，服人参后不宜喝浓茶、吃白萝卜，正在患感冒者也不宜服用。

养生进补药补不如食补

中医治病是用药性之偏来纠正人体之偏，其实食物也有它的偏性。胡炜医生说，食品一般无毒，而药则不同，“是药三分毒”，有许多中药同时也是食物，所谓药食同源。这里给大家介绍几种：百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医认为，百合具有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃、清心安神、消除疲劳功效。山药：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，不论男女老幼、体健体弱，都可食用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

秋冬进补前吃点山药，有利于补品的吸收，为秋冬进补打基础。

红枣：红枣能健脾益胃、滋阴润燥、益肺补气。特别是脾胃虚弱、倦怠无力的人，吃红枣后能补中益气、健脾胃，达到增加食欲的功效。同时，红枣还具有补气养血、养血安神、舒肝解郁的功效。

萝卜：民间有“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语，其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。

藕：鲜藕加热后，性质变温和，有养胃滋阴、生津、益血、止泻的功效，能解秋燥、健肠胃。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人食用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

莲子：中医认为莲子性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神、祛除余暑，滋补强身之功。牛羊肉：进入秋季之后，寒冷的天气影响人的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解。因此，秋冬季要多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，以增加机体的御寒能力，食用牛羊肉可温补气血。

以上为大家介绍了冬季养生的妙诀，希望给大家的保健养生带来帮助。