经验者之家｜中医秘籍：老人保健吃人参 这些事项要注意……

过年回家总要给年迈的老爸老妈买点什么营养品，老年人体虚，人参是最好的补血补气的补品了，也显得儿女们的孝敬之情。但是大厨艺小编要告诉大家，人参虽好，但是也不是随便吃的，其中有很多的食用禁忌。如果你还不知道食用人参有哪些禁忌的话，今天大厨艺小编为大家介绍的这些大家可要认认真真看完了，不仅长知识，更是爱父母的表现。

人参，味甘微苦而性温，入脾、肺经。具补益强壮，补气固脱，补肺健脾之功效。现代医学认为，人参能补五脏，有较强的抗疲劳、提高机体代谢与免疫功能之效，久服可轻身延年。人参是我国秋冬季节常用的传统补品，尤其是老年体弱、消耗性疾病后期、术后病人等。

老年人吃人参要注意什么?

1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。

2、最适合老年人服用的人参是红参，它的主要功效：提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。

3、有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。其实如误用或多用人参，反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

4、一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好，而夏季天气炎热，则不宜食用。

5、人参并非万能的抗衰延年药物，绝非单纯靠吃人参就可以健康长寿的。

6、老人每天吃参的量最好不要超过6克。

7、有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人不适宜。

8、食用人参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状，可以吃点生地缓解。

9、对于亚健康状态的人群，在不清楚个人体质的情况下，可以吃点相对温和的西洋参、党参或太子参。

10、无论吃哪种参，都不能过量，即使是气虚的人，吃多了同样会上火。

老年人怎么吃人参好?

1、煎汤：1.5～9克（急救时可用至30克），宜文火另煎，单服或冲服，如将人参同中药一起煎服，就不能发挥人参应有的功效。

2、泡酒：将人参30克，浸入500克白酒内，瓶口盖紧，每日摇晃1次，半月后即可服用，日饮25毫升。

3、水泡：将人参切片放入保暖杯中，加热开水闷泡约一刻钟后即可饮用，泡3次后将渣嚼碎咽下（消化能力差者可去渣）。日用量为3～5克，可以加糖，但不宜与茶叶同泡。

4、蒸汤：约5克左右的人参放入瓷杯中，加适量水，盖好后置锅中，隔水用小火蒸炖透后，先饮汤汁，再将渣嚼碎咽下。

5、生含：将人参片直接含在口中，边嚼边咽，最后连渣全部咽下。这种含服法除有滋补强壮作用外，对于老年人肾虚等，有良好的疗效。

6、研末服：将人参切碎成为细末，每日每次1克，用温开水送服，或用开水调成稀糊服下。

人参珍贵，吃对了补身体，延年益寿，可是要是吃错了，人参也会变成毒药一般伤害我们的身体。如果爱自己的老爸老妈。不仅要给他们买一些补品，更要教他们如何来食用这些补品。那么首先呢我们做儿女的就要先掌握住这些方法，希望大厨艺小编介绍的这些方法对大家有所帮助。