经验者之家｜中医秘籍：当归汤品的五种常见做法……

日常生活中，大家需要注意自己的身体保健方法，很多的人会使用当归进行调养身体，当归的是好处有很多，可以有效地补充气血，而且，也有利于促进血液循环，大家需要注意了解，那么，当归应该如何进行食用。

1、当归黄芪炖鸡汤

材料：本小母鸡1只（约1200g左右），黄芪50g，当归10g，精盐5g，红枣几个，枸杞子适量，生姜一块。

做法：

（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。

（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。

（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。

（4）加盐再炖5分钟，就OK了。

功效：当归有补血活血作用，在鸡中加黄芪，以增强补气之效。

2、当归红枣鸡蛋汤

材料：当归，红枣，鸡蛋，红糖。

做法：

（1）当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水。

（2）中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右。

（3）当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。

功效：益气补血，对于改善女人贫血很有帮助。

3、当归羊肉汤

材料：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。

做法：

（1）姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

（2）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。

功效：放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。

4、当归乌鸡汤

材料：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。

做法：

（1）乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

（2）女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

功效：补血，滋阴养虚。

5、当归补血汤

材料：红蟹2只（约750克），当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

做法：

（1）红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。

（2）将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

功效：适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

大家需要全面了解这种食物的食用方法，可以煲汤喝，有效的治疗贫血，避免造成面色萎黄，有效改善痛经，可以食用当归进行对鸡汤，也可以使用当归进行治疗贫血，但是一定要注意使用方法，以上的这些做法大家希望注意了解一下，平时需要注意自己的身体变化。