经验者之家｜中医秘籍：两秘诀加分女性美丽 春季多吃多彩蔬果……

春季是保健和运动的季节，保健专家介绍说春季的饮食保健也是重要的，春季有很多应时水果，要多吃，如草莓，草莓被称为是“水果之王”，另外还要多吃多彩蔬果也是利于身体健康的。

秘诀一：多彩蔬果–防“生锈”

每一分钟，我们的身体都在与氧气打交道，这是我们的生命之本。但同时，氧气也让我们的身体逐渐老化，这个过程被称为氧化。在氧化过程会形成一种高活性分子–氧自由基，如果不对其予以控制，会对身体和DNA产生破坏。就像原本平滑坚固的铁，在空气中长时间与氧发生反应而氧化生锈一样。氧化导致的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的根源。怎样防止我们的身体“生锈”?

各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物质来源。

大自然中的植物缤纷多彩，红草莓、绿西兰花、橙色胡萝卜、紫色葡萄……所有有色物质是用来保护植物免于大气中氧气的危害。它们看起来有颜色，是因为这些物质中的化学结构可以吸收可见光。这种化学性质可以中和自由基的损害。拿苹果举例，完整的苹果可以存放多日，但是一个切开的苹果，很快果肉部分就会氧化变成棕色。因此红红的苹果皮中就含有抵抗氧化的有利物质。大卫·赫伯博士将蔬果分成七色，并与国际知名营养品企业康宝莱开发了包含七色蔬果的田园果蔬片，为生活在钢筋丛林中的人们提供充足蔬果营养。他还建议如果有条件，将你厨房中的原料按照颜色分类，安排你的一周七色食谱。

除了有色物质，蔬果内还含有多种抗氧化剂，能帮助加强你本身的“抗氧化剂防卫系统”。维生素C、E等都是常见的抗氧化物质。美国《时代杂志》选出了最具抗氧化能力的10种食物，番茄排名第一。因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。专家尤其提醒，熟吃番茄更能使它的抗氧化能力加倍。此外，葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等都是极好的抗氧化食物。

秘诀二：蛋白质–跟衰老说Bye-Bye

最好的抗氧化剂来自多彩蔬菜，而最好的抗衰老饮食则来自蛋白质。

据英国《每日邮报》报道，英国研究人员发现人的皮肤25岁左右开始老化，随着生成胶原蛋白（充当构建皮肤的支柱）的速度减缓，加上能够让皮肤迅速弹回去的弹性蛋白弹性减小，甚至发生断裂，皮肤在你25岁左右开始自然衰老。女性在这一点上尤为明显。死皮细胞不会很快脱落，生成的新皮细胞的量可能会略微减少，从而带来细纹和褶皱的皮肤。

适当的锻炼和充足的蛋白质能够帮助我们延缓这个过程的发生。博士介绍，充足的蛋白质能帮助我们构建和维持肌肉，还能抵抗皮肤松弛。很多女性随着年龄增长容易身材走样，小腹松弛。这都是缺少蛋白质惹的祸。随着年龄的增长，人体蛋白质渐渐流失，从而带来皮肤松弛、缺乏弹性以及皱纹的烦恼。

海鲜、鸡蛋、无脂牛奶、鸡胸脯等可提供动物蛋白。但更为优秀的蛋白质则还要从植物中提取，如大豆低脂蛋白，同时满足了高蛋白和低脂肪的两个要求。